VINO DE TORO
Cartago
VINO DE TOROBodegas y Viñedos San Román73,00 €Añada de bajos rendimientos y buena concentración. Fue uno de los ciclos más cálidos y secos registrados, con un tercio de la media de precipitaciones anuales. La brotación se adelantó 10 días y la floración fue rápida y de poco cuajado, lo que incidió en unos rendimientos limitados. Las temperaturas continuaron altas desde finales de mayo hasta la vendimia, la más temprana hasta la fecha, beneficiada por una meteorología estable y sin precipitaciones.
Bodega:Bodegas y Viñedos San Román
D.O.:Toro
Añada:2020
Marca:Cartago
Tipo:Tinto
Variedad:100% Tinta de Toro.
Peso:5
Formato:75 cl.
Crianza: 30 Meses Barrica Nueva y Usada de Roble Frances.
* Contiene sulfitos.
La vendimia de El Pozo se realizó el 4 de septiembre con una primera selección manual en el viñedo. Tras un despalillado completo, fermentación y maceración, con levaduras autóctonas, se alargaron por espacio de 15 días con temperaturas de hasta 28 º C